Toutes nos recettes et astuces pour cuisiner le corail de saint-jacques

Name: Toutes nos recettes et astuces pour cuisiner le corail de saint-jacques
Total time: 30 min
Cuisine: corail de saint-jacques

Saumon et corail de saint-jacques sur assiette

Le corail de saint-jacques peut aussi servir de garniture dans une quiche de fruits de mer.

Avec sa jolie couleur orangée, le corail de saint-jacques est souvent sujet à discussions : doit-on oui ou non le cuisiner ? Et sans hésiter, c'est un grand oui ! Riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments, il serait bien dommage de s'en priver.

Le corail de saint-jacques apporte une saveur unique à vos plats. Son goût iodé fait des merveilles dans une sauce safranée à la crème fraiche ou dans une chantilly salée à servir avec des noix juste poêlées.

Dernières recettes de corail de saint-jacques et de salade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de corail de saint-jacques et de salade qui changent !

Salade de noix de saint-jacques poêlées

Délicimô !

Une recette qui ne dénature pas les saveurs naturelles de la noix de Saint Jacques. Et puis, à produit exceptionnel occasion exceptionnelle ! Cette idée recette sera donc parfaite pour une entrée de repas de fêtes de fin d'année ou d'anniversaire.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

Voir aussi

Ciboulette

Roquette

Le cresson

Les coquilles saint-jacques

Réussir sa salade composée

5 tutos pour la cuisine de l'été !

La mâche

La salade frisée

Les légumes

La batavia

La sucrine

La feuille de chêne

La laitue romaine

Les salades

Les puntarelle

Le pourpier

Coquille saint-jacques

Noix de saint-jacques

Saint-jacques de noël

D'autres recettes avec aussi...

anis étoilé apéritif asperge batavia bisque céleri ciboulette citron coquillages courgettes crozets crustacés cuisine rapide échalote écume entrée fenouil fêtes fondue fromage de brebis fruits de mer hiver homard laitue langoustines mâche merlan noël noisettes noix nouvel an oignons pâtes piment plat principal poireau quenelles risotto romarin safran saint-jacques salade sauce vanille velouté vert

Découvrez aussi toutes les recettes de corail de saint-jacques et toutes les recettes de salade

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de chou fleur au citron confit et noisettes

Les petits plats du Prince

Une salade gourmande et bon marché pour terminer l'été ! J'ai profité d'une cueillette de noisettes fraîches pour ajouter un peu de croquant dans ma salade, et comme j'avais de la pâte de noisettes, je m'en suis servie pour ma sauce vinaigrette.